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往事三则

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发表于 2019-9-8 21:11:45 手机频道 |显示全部楼层
本帖最后由 木集 于 2019-9-11 22:18 编辑

往事三则


葫芦


        我们家种过葫芦,葫芦的叶子很大,五瓣,毛绒绒的感觉。葫芦白花,好像是用白色的粗毛线织成的,很希望它的花是别的一种颜色,因为它开的白色的花我感到很难看。葫芦的雏瓜上长着雪白的绒毛,我不由自主地触摸一下,第二天母亲说昨天开花的那个小葫芦蔫了,不知道是怎么回事!我跑去一看,就是我昨天抚摸过的那一个小葫芦,内心有一种愧疚感,以后再也不去摸它了。

        小葫芦慢慢长大了,有的长得很好看,有的很不好看,歪瓜瘪枣的,却让我感到很有趣,因为有的看起来像一只小羊或者别的什么。长大的瓜得留下一个,一直等到它完全成熟,留瓜是有要求的,我选了一个非常漂亮的葫芦,上面一个饱鼓鼓的小球,下面一个大大的饱鼓鼓的大球。母亲不同意,她选了一个几乎没有上面那个小球,只是一个大大的大球。母亲说,只有这样的葫芦将来才能用的顺手,舀水好舀。对于这一点我是非常佩服的。以后知道要干什么而如何去选择就是从这里面潜移默化得来的。

        葫芦架上的葫芦都是青色的,我不记得有黄色的葫芦,黄色的葫芦是晒出来的,拖秧以后,摘下留到最后的那一个葫芦,放在太阳地里晒成金黄,用手摇摇,能够听到里面有哗啦哗啦的响声,用锯条锯成两半,再晒几天就可以当瓢使了。

银耳汤


        甜汤类的最喜欢银耳汤了,只是银耳独一味,放在火炉上熬成稀粥样,白润黏滑,加点糖,银耳粥显得更加晶莹剔透。我喜欢水晶样的宝石,大概是我的基因中早已嵌下了这个因子,煮成粥的银耳,晶莹剔透的外表,这是我喜欢它没有理由,不需要引导,自然而然地就喜欢吃它的。

        我喜欢在银耳汤里放几颗枸杞,银白的银耳汤显得更加漂亮,放在玻璃盏里,汤色微红,虽然吃不出枸杞的味道,但是有了那一点鲜红,心情就更好了。食物是需要色相的,有了被人喜欢的颜色,食物自然就更香甜可口了。我小孩幼稚的时候,吃棒棒糖,都拣她喜欢的包装纸的颜色要。

        夏天里一碗凉透了的银耳汤,入口就感到格外清凉;冬天里一碗热乎乎的银耳汤,让全身都感到温暖。

莲子


         认识莲子是从认识莲蓬开始的。在我家前面有一个公共洗澡堂,门票2分钱。冬天是洗澡堂,夏天就变成冷饮店。巨大的冰块被刨子刨成冰渣,卖冰水的舀一勺放在碗里,然后在另一口锅里舀出一些已经冷掉了的什锦甜品,用一个木制托盘,端到你面前的茶几上。这里有一种叫银耳莲子汤的冷饮,其中的莲子煮得稀烂,甜的入味。

        门口有卖莲蓬的,挎着一个竹编的篮子,满满一下莲蓬,也是2分钱一个。莲蓬里的莲子有一股清香味,脆嫩有浆味,不甜,中间的莲子心不小心吃了是很苦的,所以不喜欢。

        家里做银耳莲子羹,事先得把干的银耳和莲子泡透,烧开锅然后放小火熬煮,银耳很快就吃完了,只剩下莲子没人吃,没有什么甜味。莲子是很难入味的,冷饮店里的莲子是事先腌制好的,煮好银耳汤,后放进去,所以味道足,万事都有巧处,就看你用不用心思。

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发表于 2019-9-8 22:33:48 |显示全部楼层
小的时候,吃东西很挑,觉得长得好看的才会是好吃的。成年了,才发现原来未必是如此。
和木集兄一样,我也喜欢在银耳羹里放入枸杞。
只是女子,侍奉文字。
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发表于 2019-9-8 23:27:59 手机频道 |显示全部楼层
家里种过葫芦,主要是做瓢,也做蝈蝈笼子
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发表于 2019-9-9 09:08:36 |显示全部楼层
很清爽的小文。多攒一些就成食谱了。
问好木集老师!
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发表于 2019-9-9 10:44:13 手机频道 |显示全部楼层
温馨小文,内心温暖的人,问好木集老师!
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发表于 2019-9-9 10:45:32 |显示全部楼层
银耳雪梨冰糖,对于止咳确实有效
我喜欢河蚌,即使成珠的痛苦,只是为他人做嫁衣裳
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发表于 2019-9-9 10:57:24 |显示全部楼层
本帖最后由 木集 于 2019-9-9 11:08 编辑

谢谢楼上的朋友们!很快就能写长一点的东西了。
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发表于 2019-9-9 10:58:06 手机频道 |显示全部楼层
木集 发表于 2019-9-9 10:57
谢谢楼上的朋友们!很快就能些长一点的东西了。

这是个好消息,祝福
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发表于 2019-9-9 11:10:30 手机频道 |显示全部楼层
本帖最后由 李晓涛 于 2019-9-9 11:13 编辑

我也种过葫芦,非常可爱,迷人。
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发表于 2019-9-9 15:08:01 |显示全部楼层
葫芦还有一个作用就是装心事。屋檐下悬挂一个葫芦,最好是七个,自是会轻松许多。
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